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Centre de formation en hôtellerie-restauration dans le Var : LES GRANDS PRINCIPES DE GESTION

LES GRANDS PRINCIPES DE GESTION

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Cette formation s’adresse aux créateurs ou repreneurs d’affaires et aux professionnels qui démarrent sans expérience ni connaissance en gestion.

Un tiers des créateurs ne parvient pas à maintenir son activité au-delà des 3 premières années (35.3% selon l’INSEE).

UMIH FORMATION vous propose cette formation afin de vous donner les points essentiels à connaître en gestion quand on ouvre son premier établissement CHRD. Acquérir les bons réflexes dès le départ, avoir des points de repères simples et efficaces pour piloter son activité, tel est l’objet de cette formation, aujourd’hui unique sur le marché.

A l’issue du stage les participants seront plus à l’aise pour :

  • Connaître les élements essentiels pour bien gérer une affaire en début d’activité
  • Identifier les points sensibles (zones de risques) susceptibles de conduire à un échec en phase de démarrage
  • Disposer d’indicateurs de mesures de la bonne marche de l’affaire

FORMATION UN JOUR

INTER ENTREPRISES - 8 à 12 participants

IDENTIFIER LES POINTS SENSIBLES EN PHASE DE DEMARRAGE D’UNE AFFAIRE

ANALYSER SA SITUATION FINANCIERE DE DEPART

LE CôUT D’UN SALARIé

LA RéMUNERATION DE L’EXPLOITANT

LE RéGIME SOCIAL DES INDEPENDANTS (RSI) et son fonctionnement

la tenue de caisse : garantir les paiements et anticiper un controle fiscal

les previsions de chiffre d’AFFAIRES

SUIVRE SON ACTIVITé AU QUOTIDIEN, chaque semaine , chaque mois

la situation a 3 mois

 

MOYENS PEDAGOGIQUES : Pédagogie active et participative : plénières interactives, analyse de cas

INTERVENANT : Animateur spécialisé dans la gestion d’une affaire dans l’hôtellerie restauration

 

Programme Gestion Niveau 2 :
Analyse de compte de resultat et optimisation des marges

FORMULAIRE D'INSCRIPTION

RENSEIGNEMENTS CONCERNANT LE PARTICIPANT

Civilité:    Mme    M.  





Prise en charge :    Oui    Non  


* Champs obligatoires pour la délivrance du permis d'exploitation

SI VOUS ÊTES UNE ENTREPRISE POUR LA CONVENTION ET LA FACTURATION, Merci de bien vouloir compléter ces renseignements








 Conformément à l’article L.3332-1-1 du CSP et à son décret d’application N°2007-911 du 15 mai 2007 permettant la délivrance de l’attestation de participation à la formation au permis d’exploitation, le futur stagiaire reconnaît avoir été informé sur les conditions générales d’inscription aux modules de formations au Permis d’Exploitation, dispensées par UMIH FORMATION, et sur les différentes durées de ces formations (3 jours ou 1 jour). En conséquence, UMIH FORMATION ne peut être tenue pour responsable du choix de la durée de la formation, au permis d’exploitation, effectué par le stagiaire. Vous reconnaissait avoir pris connaissance des conditions générales de vente qui lui ont été remises avec le bulletin d’inscription.

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