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Centre de formation en hôtellerie-restauration dans le Var : MANAGEMENT OPERATIONNEL

MANAGEMENT OPERATIONNEL

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La formation permet d'apporter des réponses concrètes et opérationnelles aux préoccupations du manager en terme d'animation d'une équipe et de faire un point sur les différentes formes de management existantes.

 

ACCOMPAGNER, développER ET ANIMER
POUR CEUX QUI ONT UNE FONCTION D'ENCADREMENT

Qu'est-ce que manager / animer une équipe de serveurs et / ou d'employés au sein d'un établissement CHRD ? Comment se positionner en tant que patron ou gérant ? Comment exercer son métier de manager / animateur de façon efficace ? Comment décider, organiser, diriger et contrôler l'activité dont on est responsable ? Comment mener un entretien constructif en face à face ? Comment organiser et structurer une réunion d'équipe ? Comment faire face aux situations de communication difficiles ? Tant de questions qui sont abordées pour répondre aux interrogations des responsables et gérants d'établissements, études de cas à l'appui.

FORMATION DEUX JOURS

INTER et intra ENTREPRISES - 8 à 10 participants

LE MéTIER DE MANAGER

    • IMPORTANCE DU Métier de manager
    • accompagnement, développement, animation d'équipe

 

LES TYPES DE MANAGEMENT

  • différents types et styles de management
  • les attentes du patron vis -à-vis des employés
  • les attentes des salariés vis -à-vis du patron

LE gestionnaire d'activité

  • être manager gestionnaire aujourd'hui
  • Diff érents types de leadership exerçables
  • différences entre la mission du directeur et celle des employés collaborateurs



MOYENS PEDAGOGIQUES : Supports audiovisuels, études de cas, mise en pratique, plan de perfectionnement.

INTERVENANT : Consultants spécialisés en management et/ou en communication.

FORMULAIRE D'INSCRIPTION

RENSEIGNEMENTS CONCERNANT LE PARTICIPANT

Civilité:    Mme    M.  





Prise en charge :    Oui    Non  


* Champs obligatoires pour la délivrance du permis d'exploitation

SI VOUS ÊTES UNE ENTREPRISE POUR LA CONVENTION ET LA FACTURATION, Merci de bien vouloir compléter ces renseignements








 Conformément à l’article L.3332-1-1 du CSP et à son décret d’application N°2007-911 du 15 mai 2007 permettant la délivrance de l’attestation de participation à la formation au permis d’exploitation, le futur stagiaire reconnaît avoir été informé sur les conditions générales d’inscription aux modules de formations au Permis d’Exploitation, dispensées par UMIH FORMATION, et sur les différentes durées de ces formations (3 jours ou 1 jour). En conséquence, UMIH FORMATION ne peut être tenue pour responsable du choix de la durée de la formation, au permis d’exploitation, effectué par le stagiaire. Vous reconnaissait avoir pris connaissance des conditions générales de vente qui lui ont été remises avec le bulletin d’inscription.

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